肉末燉豆腐是一道簡單而美味的家常菜品。做法簡單易上手,但營養(yǎng)價值又很高。在制作過程中,通過嫩豆腐的細膩口感和鮮香的肉末相結(jié)合,呈現(xiàn)出口感豐富、味道鮮美的特點。很多朋友想知道肉末燉豆腐制作方法,那么下面就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
-
大蒜切末,豬肉切末
- STEP 02
-
豆腐切塊,洗凈晾干,均勻的抹上鹽,腌半小時左右
- STEP 03
-
平底鍋加油燒熱,放入腌過的豆腐煎至兩面金黃,出鍋
- STEP 04
-
油鍋燒熱,入蒜末爆香,再入肉末劃散,變色即可盛出
- STEP 05
-
鍋內(nèi)加老抽、水(用高湯更好)、鹽和糖,調(diào)好味并煮開
- STEP 06
-
再加入煎好的豆腐和肉末,大火燒至湯汁濃綢即可出鍋