黃桃蛋撻的做法：
【主料】牛奶350克
【輔料】全脂淡奶80ML、淡奶油混合80ML、細(xì)砂糖30克、吉士粉10克、蛋黃3個、黃桃150克

步驟：
1.80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合；
2.細(xì)砂糖30克，吉士粉10克，蛋黃3個，黃桃150克切小丁；
3.淡奶與淡奶油混合，加入糖，攪拌均勻；
4.小火煮至糖完全溶化，即將沸騰時離火；
5.放至稍涼，加入打散的蛋黃，攪拌均勻；
6.篩入10克吉士粉，攪拌均勻；
7.將調(diào)好的撻水用篩子過濾；
8.倒入撻皮中，半分滿，然后加入黃桃果肉；
9.烤箱預(yù)熱，190度上火，置于烤箱中下層，烤制18-20分鐘即可。