覆盆子拿破侖千層酥怎么做 覆盆子拿破侖千層酥的做法
覆盆子對于人體來說是很有好處的，經(jīng)常食用覆盆子有利于抑制細菌，同時還可以起到抗癌的作用呢。它的吃法有很多，那你知道覆盆子拿破侖千層酥嗎？它是怎么做的呢？一起來這里看看覆盆子拿破侖千層酥的做法吧！
用料
-
千層酥皮
320克-375
-
糖霜
3大茶匙
-
香草莢籽
2根香草莢
-
橙皮屑
1個橙
-
高脂厚奶油
600ml
-
橙子味甜酒
200克
-
覆盆子
200克
做法
- STEP 01
-
把千層酥皮放到烤盤上，在表面篩上一層厚厚的糖粉（分量外的），能夠使酥皮考后變得焦糖化
- STEP 02
-
烤箱預熱220度，先烘烤8分鐘，之后將溫度降低為200度
- STEP 03
-
再烘烤7-12分鐘直到千層酥皮變得酥脆，取出放涼
- STEP 04
-
將香草莢剖開，取出香草莢籽放入碗中
- STEP 05
-
在香草莢籽中加入高脂厚奶油和3大茶匙糖粉，將奶油打發(fā)
- STEP 06
-
之后擦入橙皮屑，加入橙味甜酒，將奶油夾餡混合均勻
- STEP 07
-
把奶油夾餡裝入裱花帶中，放入冰箱冷藏備用
- STEP 08
-
將烤好的千層酥皮取出放涼一些，切成3等分，依次作為底層、中層和上層
- STEP 09
-
取底層的千層酥皮，焦糖化的一面朝上，先在盤子上擠一點兒奶油，幫助千層酥皮粘在盤子上，防止滑動
- STEP 10
-
之后在千層酥皮擠上制作好的奶油
- STEP 11
-
在奶油上兩兩并排擺上覆盆子，蓋上中層（焦糖化的一面朝下）
- STEP 12
-
之后重復擠奶油、擺覆盆子，蓋上頂層酥皮之前，要再在覆盆子上擠一層奶油
- STEP 13
-
蓋上頂層千層酥皮，焦糖化的一面朝上，表面撒些糖粉即可
哈根達斯
冰雪皇后
歌帝梵
幸福西餅
瑪嚦德
中糧
聚春園
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康