白菜卷的做法及其簡單而口感鮮美，尤其是在這秋冬季，蒸白菜卷既營養(yǎng)又容易消化，尤其適合老人和孩子！白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。那么白菜肉卷怎么做呢？下面就和小編一起來看看白菜肉卷的做法吧。
做法
- STEP 01
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肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻
- STEP 02
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白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥?/div>
- STEP 03
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用刀把白菜幫子厚的地方片下去
- STEP 04
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在片好的白菜葉一邊放上肉餡
- STEP 05
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從一頭卷起，卷成白菜肉卷
- STEP 06
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卷好的菜卷，放入蒸鍋
- STEP 07
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上汽后，大火蒸8分鐘即關(guān)火
- STEP 08
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蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚豉油即可
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