【蒸釀竹蓀的做法】蒸釀竹蓀怎么做好吃 蒸釀竹蓀的家常做法
竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀的有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提高機(jī)體的免疫抗病能力;竹蓀能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。那蒸釀竹蓀怎么做好吃呢?可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下蒸釀竹蓀的家常做法。
做法
- STEP 01
-
竹蓀用清水浸泡。
- STEP 02
-
燒開水后,將竹蓀飛水處理,然后浸泡到冷水中,備用。
- STEP 03
-
絲瓜、蘿卜切成8厘米左右長(zhǎng)度的長(zhǎng)條,然后和金針菇一同飛水處理。
- STEP 04
-
叉燒切成條狀,將竹蓀的傘部切去。
- STEP 05
-
將蘿卜,絲瓜條,金針菇,叉燒釀到竹蓀里。
- STEP 06
-
整齊排在碟子上,放進(jìn)電飯鍋里隨飯蒸5分鐘。
- STEP 07
-
適量的蠔油,鹽,糖,豆粉,清水,調(diào)制芡汁。
- STEP 08
-
將醬汁淋到竹蓀上,美味的蒸釀竹蓀出爐。