辣烤章魚(yú)串怎么做 辣烤章魚(yú)串的做法大全
章魚(yú)性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。辣烤章魚(yú)串鮮香美味，辣而入味。平時(shí)大家吃燒烤魷魚(yú)比較多，不妨嘗試一下燒烤章魚(yú)呢。那么辣烤章魚(yú)串怎么做呢？這篇文章會(huì)分享教程，有需要的小伙伴就快收藏起來(lái)吧！
做法
- STEP 01
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章魚(yú)用鹽仔細(xì)揉捏、洗凈，去掉章魚(yú)頭里所有的東西，改刀小塊；
- STEP 02
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洋蔥切塊和章魚(yú)塊一同放入碗中；
- STEP 03
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加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分鐘；
- STEP 04
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將章魚(yú)穿在泡過(guò)水的竹簽上；
- STEP 05
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穿好的章魚(yú)串，均勻刷上油，撒上孜然；
- STEP 06
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放在燒烤架上烤至收縮，兩面金黃即可
- STEP 07
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撒上辣椒面和孜然，就可以吃啦
小貼士
沒(méi)有燒烤架的可以用烤箱，烤箱上層開(kāi)Broil檔（最大）預(yù)熱好，放在中層5-10分鐘即可。
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