帝王蟹腳含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。 中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。帝王蟹的吃法也很多,還可以做帝王蟹沙拉,那帝王蟹沙拉怎么做好吃?可以一起來學(xué)習(xí)一下帝王蟹沙拉的做法。
用料
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帝王蟹
1只
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紫甘藍(lán)
80g
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櫻桃蘿卜
50g
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生菜
30g
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橄欖油
適量
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食用鹽
適量
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生抽
適量
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紅酒醋
適量
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白砂糖
適量
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香菜
適量
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生姜
適量
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黑胡椒碎
適量
做法
- STEP 01
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帝王蟹解凍后上鍋蒸透。
- STEP 02
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放至不燙即可以把蟹腳取下,用廚房剪幫助,取下蟹棒。
- STEP 03
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把櫻桃蘿卜洗凈,削成薄片備用。
- STEP 04
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生菜處理干凈并瀝干水備用。
- STEP 05
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紫甘藍(lán)洗凈,也切適量大小。
- STEP 06
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蔬菜都裝入碟中。
- STEP 07
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準(zhǔn)備味汁,磨出姜汁和姜蓉,然后加入少許鹽,少許生抽,少許紅酒醋和細(xì)砂糖。
- STEP 08
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加入現(xiàn)磨黑胡椒以及橄欖油的,拌勻即可。
- STEP 09
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把帝王蟹腳肉也放入碟中,加入適量香菜。
- STEP 10
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食用前淋入調(diào)好的味汁即可。