椰子飯又名椰子船，屬于海南菜。椰子的營養(yǎng)價值很高。中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，椰子飯的家常做法有哪些步驟呢？椰子飯怎么蒸？