樹莓蛋糕的做法：
【主料】樹莓150克
【輔料】消化餅干120克、老酸奶1.5dl、原味酸奶1.5dl、細(xì)砂糖2茶匙、香草糖粉3茶匙、黃油30克、吉利丁片4片

步驟：
1.消化餅干放食品袋，用搟面杖捏成碎屑；
2.黃油隔水溶化；
3.將溶化的黃油與消化餅干拌勻；
4.倒入模具，壓緊實(shí)，放入冰箱冷藏；
5.吉利丁片冷水泡軟；
6.樹莓加入細(xì)砂糖，用攪拌機(jī)打成泥；
7.軟化的吉利丁片與樹莓泥混合，隔水加熱至吉利丁片完全熔化；
8.加入普通原味酸奶和香草糖粉，攪拌均勻；
9.再加入晾涼的樹莓泥，攪拌均勻；
10.將其倒入模具中，輕輕振出大的氣泡，放入冰箱冷藏五小時(shí)以上；
11.吃之前，加入新鮮水果點(diǎn)綴即可。