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菌菇煲的家常做法 菌菇煲怎么做

菌菇類食物提高機(jī)體免疫力,可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。那么你知道菌菇煲怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
菌菇去根部,洗凈,用淡鹽水浸泡后瀝出待用;
STEP 02
鍋中倒入適量冷水,燒開后放入菌菇焯3分鐘,撈出瀝水;
STEP 03
姜蒜切片,香蔥切末;
STEP 04
鍋置火上少許油燒熱,下姜蒜片爆香;
STEP 05
放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入適量高湯煮沸;
STEP 06
轉(zhuǎn)至砂鍋,蓋上蓋子中小火慢燉1小時(shí)左右;
STEP 07
調(diào)入適量鹽調(diào)味;
STEP 08
關(guān)火,撒上香蔥花即可。
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