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香橙燉蛋怎么做好吃 香橙燉蛋的家常做法

香橙味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結(jié)塊等癥。雞蛋中含有豐富的卵磷脂,能夠營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng),提高腦細(xì)胞的活性化程度,增強(qiáng)記憶力,預(yù)防老年癡呆。那么你知道橙子燉蛋怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
用料
做法
STEP 01
將食材準(zhǔn)備好;
STEP 02
將橙子從頂端三分之一處切開(kāi);
STEP 03
擠出橙汁備用;
STEP 04
將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈;
STEP 05
橙汁里加入糖攪拌至融化;
STEP 06
用小茶篩過(guò)濾掉橙汁中的果渣,取出果汁留用;
STEP 07
橙汁和牛奶備好;
STEP 08
雞蛋打入碗中攪打散,加入約60克橙汁攪勻;
STEP 09
再加入等量的牛奶攪拌均勻;
STEP 10
再用小篩過(guò)濾掉雜質(zhì);
STEP 11
空橙子放入小碗內(nèi)固定,再倒入牛奶香橙液至八分滿(mǎn);
STEP 12
直接用橙子蓋上,用牙簽固定;
STEP 13
蒸鍋水開(kāi)后,將橙子放入,中火蒸20分鐘即可。
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