香橙味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結(jié)塊等癥。雞蛋中含有豐富的卵磷脂,能夠營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng),提高腦細(xì)胞的活性化程度,增強(qiáng)記憶力,預(yù)防老年癡呆。那么你知道橙子燉蛋怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
做法
- STEP 01
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將食材準(zhǔn)備好;
- STEP 02
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將橙子從頂端三分之一處切開(kāi);
- STEP 03
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擠出橙汁備用;
- STEP 04
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將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈;
- STEP 05
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橙汁里加入糖攪拌至融化;
- STEP 06
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用小茶篩過(guò)濾掉橙汁中的果渣,取出果汁留用;
- STEP 07
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橙汁和牛奶備好;
- STEP 08
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雞蛋打入碗中攪打散,加入約60克橙汁攪勻;
- STEP 09
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再加入等量的牛奶攪拌均勻;
- STEP 10
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再用小篩過(guò)濾掉雜質(zhì);
- STEP 11
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空橙子放入小碗內(nèi)固定,再倒入牛奶香橙液至八分滿(mǎn);
- STEP 12
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直接用橙子蓋上,用牙簽固定;
- STEP 13
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蒸鍋水開(kāi)后,將橙子放入,中火蒸20分鐘即可。