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【脆青梅的做法】家常脆青梅的做法 脆青梅怎么做

導(dǎo)語：青梅果屬綠色水果，含有多種酸。它酸中透漏著一點甜，別有風(fēng)味。果汁可以治腸炎、痢疾等，加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃，能生津止渴，開胃健脾。
脆青梅的做法：
【主料】鮮青梅適量
【輔料】白砂糖、食鹽（適量）

步驟：
1.煮開半鍋水，再加入梅子約2分鐘（去除澀味， 消毒），撈出梅子，冷卻；
2.白砂糖蓋過梅子，放進(jìn)有蓋子的容器里，放在冰箱，糖腌7天；
3.再把梅子從糖汁液里掏出來，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中；
4.放入1大匙的鹽，旋緊瓶蓋，置放于冰箱，可保質(zhì)1個月左右。
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