日式鹽烤鯖魚的做法
【主料】鯖魚魚2片
【輔料】胡椒鹽適量，橄欖油適量，白蘿卜泥，鮮醬油

步驟：
1.將鯖魚魚片洗凈，用廚房紙巾吸干水分后，兩面撒上胡椒鹽腌5分鐘；
2.在腌魚的時間里，可以將白蘿卜擦成泥；
3.橄欖油熱了后，將魚皮的那面向下放入鍋中，大火煎3分鐘左右；
4.將魚翻面，再煎2分鐘左右即可；
5.吃的時候，將鮮檸檬擠在魚上，白蘿卜泥中倒入醬油，用魚肉沾著吃。

小貼士：
1.鯖魚片相比整條的青花魚骨頭更少，煎的時候很方便。如果買不到就用整條切成大塊。
2.醬油可以日式的調(diào)料（ぽん酢），如果沒有可以用生魚片醬油或海鮮醬油或生抽均可。