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平菇肉片湯怎么做 平菇肉片湯的做法

平菇肉片湯是以鮮平菇、瘦肉為材料的一道湯，此湯含多種氨基酸、蛋白質(zhì)，但脂肪含量低，既能強(qiáng)身健體，還能瘦身，同時(shí)具有滋陰潤燥，健胃補(bǔ)脾的功效。那么平菇肉片湯怎么做呢？下面就和小編一起來看看平菇肉片湯的做法吧。
用料
做法
STEP 01
平菇洗凈撕塊兒備用，蔥姜切片
STEP 02
瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入味
STEP 03
熱鍋冷油，油熱后入蔥姜爆鍋
STEP 04
入平菇翻炒出水至變軟
STEP 05
加入適量清水大火煮開，并保持沸騰狀態(tài)數(shù)分鐘
STEP 06
大火保持沸騰，將肉片下入開水中并迅速劃散
STEP 07
調(diào)入適量鹽和雞精起鍋
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