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茄汁鯖魚的做法 茄汁鯖魚怎么做

鯖魚是一種很常見的可食用魚類，高蛋白、低脂肪、易被人體吸收，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。茄汁鯖魚，是一道以鯖魚為主要原料的菜品，口味酸甜可口。那么茄汁鯖魚怎么做呢？下面就一起來看看茄汁鯖魚的做法吧。
用料
做法
STEP 01
魚去內(nèi)臟，洗凈，去掉頭，用鹽腌十分鐘
STEP 02
蒜切末，番茄切丁
STEP 03
不粘鍋放點(diǎn)油燒熱，將魚放進(jìn)去煎至兩面微黃
STEP 04
另起鍋，放底油，把番茄丁放入翻炒片刻后加入蒜末
STEP 05
炒至番茄丁軟爛，加入番茄醬、適量糖和適量清水
STEP 06
將煎好的魚放入，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢燜
STEP 07
燜至湯汁濃稠即可，味道不夠可以再加些鹽
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