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麻辣白鯧魚的家常做法 麻辣白鯧魚怎么做

鯧魚味道鮮美，是一道十分保健的食材，經(jīng)常吃一些對身體是很有益的，可以幫助增加身體的免疫力，增強抗病能力。鯧魚還具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。那么你知道麻辣白鯧魚怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
白鯧魚洗凈切塊，將魚塊蘸上干面粉；
STEP 02
放入熱油鍋中，炸到兩面金黃色撈出備用；
STEP 03
蔥切蔥花，姜切絲，蒜剁碎；
STEP 04
鍋中放油，放入蔥姜蒜熗鍋，放入麻椒和干紅椒煸炒；
STEP 05
炒出香味后，放入豆瓣醬炒勻，放入料酒，生抽，白糖，少許鹽一起煸炒；
STEP 06
放入熱水，放入炸好的魚燒制，大火燒開，改中火燒魚；
STEP 07
等收干湯汁即可出鍋。
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