鵝肝為鴨科動(dòng)物鵝的肝臟，有著動(dòng)物肝臟典型的營(yíng)養(yǎng)成分。因鵝肝豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊功效，使得鵝肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的理想食品。鵝肝既可溫?zé)崾秤?，也可煎、炸、煮、蒸和烤等方式食用。下面小編就?lái)和大家分享一道麻辣鵝肝的家常做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的麻辣鵝肝吧。
做法
- STEP 01
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將干辣椒用剪刀剪開(kāi)，待用
- STEP 02
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將鵝肝放在案板上切開(kāi)，待用
- STEP 03
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燒鍋倒油燒熱，下入剪開(kāi)的干辣椒和花椒熗鍋
- STEP 04
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接著，下入切好的鵝肝，加點(diǎn)生抽
- STEP 05
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翻炒均勻，然后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻
- STEP 06
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最后，擱入蔥段，即成
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