青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，能夠有效去除體內(nèi)的自由基，延緩身體衰老、解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。青豆用來炒菜，口感清脆鮮甜，非常美味。那么你知道青豆雞丁怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！