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紅燒鴉片魚(yú)怎么做好吃 鴉片魚(yú)的家常做法

鴉片魚(yú)是魚(yú)類(lèi)的一種，是比目魚(yú)的一，我們也將鴉片魚(yú)叫做是鲆魚(yú)，鴉片魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，鴉片魚(yú)肉質(zhì)鮮美，含油脂量較高，用來(lái)做紅燒，菜品香味撲鼻，讓人回味無(wú)窮。那么你知道紅燒鴉片魚(yú)怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！
用料
做法
STEP 01
魚(yú)身洗凈，擦干表面水份。姜和蒜切片，蔥切段；
STEP 02
把炒菜鍋完全燒熱后，放油燒熱，把鴉片魚(yú)身放入油鍋，兩面稍微煎下；
STEP 03
放姜片蒜片和料酒；
STEP 04
放一湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右；
STEP 05
開(kāi)蓋加點(diǎn)雞精把湯汁收濃即可出鍋。
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