蠔油西蘭花的做法：
【主料】西蘭花300克
【輔料】小米椒1個(gè)、蒜3瓣、蠔油1湯匙、雞粉4/1湯匙、淀粉3克

步驟：
1.西蘭花用洗米水侵泡30分鐘；
2.洗凈后撕小朵；
3.用滾水灼燙2-3分鐘后撈出；
4.鍋里熱油，爆香蒜蓉；
5.倒入蠔油、雞粉、水、淀粉煮開(kāi)；
6.澆在西蘭花上，撒上小米椒做點(diǎn)綴即可。