紅燒排骨的做法 紅燒排骨，一道小有名氣的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥爛，色澤紅亮。配一碟青菜一碗米飯即可成就一頓美餐。排骨除提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。肥胖、血脂較高者不宜多食。

蒜香排骨的做法 蒜香排骨家常特色，蒜香脆醇，外焦里嫩。從放入口中的那一刻起，濃郁的蒜香味道便會(huì)從始至終的縈繞在你的口中，酥香的滋味直達(dá)心底，令人回味悠長(zhǎng)。

糖醋排骨酸甜適中，不油不膩，口感豐富細(xì)膩，不會(huì)覺(jué)得任何一種調(diào)料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡，十分的香濃美味！

清燉排骨的的做法 清燉排骨是以排骨為主要食材的家常菜，配以蘿卜一起燉煮，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

玉米燉排骨的做法 豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。本食譜的食療功效是補(bǔ)腎養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥、減肥防癌抗癌降血壓降血脂增加記憶力、抗衰老明目促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、明目提高機(jī)體免疫力保護(hù)肝臟降三高。

粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬于川菜。將排骨腌入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然后鋪于番薯塊上，放入鍋內(nèi)隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，才是此菜的精華所在。

土豆燉排骨是補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一道家常菜。

豉汁蒸排骨的做法 豉汁蒸排骨屬于港臺(tái)菜，主要原料是排骨。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤(rùn)美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，開(kāi)胃益血，有補(bǔ)氣補(bǔ)鈣的功效。

冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪；海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。