家常豆腐，是以豆制品為主制作而成，富有較高的蛋白質(zhì)，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品。此菜成本低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適宜的家常菜。

肉末燒豆腐是四川省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜系。這道菜做法簡(jiǎn)單易上手。適合各年齡段的人群，對(duì)于高血壓，高血脂的人群都適合食用。

千葉豆腐，是一種源于臺(tái)灣，而后結(jié)合大陸研發(fā)人員的技術(shù)新開(kāi)發(fā)出的一種美食。其不僅完全保留了豆腐原有的細(xì)嫩及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更增強(qiáng)了它的Q度，爽脆，耐煮，彈性十足，可切成如紙般的薄片，并有超強(qiáng)的吸汁能力，完全顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng)豆腐的概念。

客家釀豆腐久負(fù)盛名，是客家三大名菜之一。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

木耳因生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液里的熱毒，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

魚(yú)頭豆腐湯的做法 魚(yú)頭豆腐湯的做法大全