豆腐干炒花生怎么做?用八角,桂皮,香葉等大料煮過的花生再炒,香味濃郁,咸鮮可口。這次加上豆腐干一起炒,不僅可以作為零食,作為下酒菜肯定也很贊。下面就一起來看看豆腐干炒花生米的做法吧。
做法
- STEP 01
-
準備好材料,花生提前泡好
- STEP 02
-
煮鍋中盛水,放入花生,香葉,八角,桂皮,干辣椒,花椒,鹽煮制,約煮50分鐘至花生軟糯
- STEP 03
-
煮好的花生撈出瀝水,蒜蔥切成末,豆腐干切成粒
- STEP 04
-
熱鍋涼油,放入蒜蔥末炒香
- STEP 05
-
放入豆腐干一起煸炒
- STEP 06
-
豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒
- STEP 07
-
加入鹽,十三香,老抽,味極鮮醬油炒至水干即可起鍋