茶葉具有醒腦提神、利水消腫、防暑降溫等功效。蝦具有補充營養(yǎng)、有益心血管、延緩衰老等功效。兩者的結合在很多人看來應該很新奇，甚至從未聽說過這種做法。但其實這是一道非常美味的食物。那么茶燜大蝦是怎么做的呢？這篇文章將會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
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大蝦
500克
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茶葉
5克
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熟芝麻
適量
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枸杞
適量
做法
- STEP 01
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準備好所有的食材；
- STEP 02
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茶葉用開水泡開備用
- STEP 03
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把芝麻入鍋中用小火炒熟備用；
- STEP 04
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枸杞用水稍浸泡撈出備用；
- STEP 05
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大蝦去蝦須洗凈備用；
- STEP 06
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泡好的茶葉把水潷出來備用；
- STEP 07
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炒鍋到油燒熱把泡過的茶葉放入鍋中；
- STEP 08
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炒制茶葉焦酥盛出備用；
- STEP 09
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取一個小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，鹽，白糖，雞精；
- STEP 10
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全部攪拌均勻成為料汁備用；
- STEP 11
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炒鍋到油燒熱爆香蔥姜；
- STEP 12
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倒入大蝦翻炒至變色，加入茶葉水；
- STEP 13
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再把調好的料汁澆入，燜上5-8分鐘；
- STEP 14
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湯汁濃稠關火，把炸好的茶葉，芝麻拌均勻放在大蝦上即可。
- STEP 15
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還可以加一些生菜與海苔。
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