茶干雞丁是一道特色美食，以茶干、雞丁為主料。采石磯茶干已有200多年的歷史，源于清朝嘉慶年間。顏色醬紅，光潔鮮亮，質地硬實細膩，具有韌性對折不斷。色香味俱佳，老少皆宜的營養(yǎng)保健食品。此菜以采石磯茶干為主，口感香辣，酸甜適度。那么你知道茶干雞丁怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！