酸奶冰淇淋的做法
【主料】酸奶240g，淡奶油240g，藍莓一小盒
【輔料】白糖100g，檸檬汁5ml

步驟:
1.提前將冰淇淋的內(nèi)桶放進冰箱冷凍室冷凍15小時以上；
2.淡奶油倒入盆中，加入酸奶；
3.加入一小勺的濃縮檸檬汁，加入白糖；
4.取1/2的藍莓用攪拌機打成果泥加入冰淇淋糊中，余下藍莓直接加入；
5.攪拌均勻的冰淇淋糊倒入冰淇淋機內(nèi)桶中；
6.蓋好上蓋開動攪拌漿，25分鐘左右軟質(zhì)的冰淇淋就做好了；
7.冰淇淋機直接做出的冰淇淋是比較軟的口感，如果喜歡比較扎實緊密的，就裝入保鮮盒再放入冰箱冷凍2個小時左右。

小貼士：
1.如果不用冰淇淋機操作的話，第5步時放入保鮮盒，冷凍2小時取出，用勺子將凍好的冰淇淋整個由底及上的翻拌一遍，再放入冷凍。隔1小時后翻拌一次，重復兩次即可。
2.冰淇淋機是利用內(nèi)桶的儲冷功能慢慢攪拌蛋奶糊至冷凍粘稠的，所以內(nèi)桶要保證冷凍時間15小時以上。
3.沒有藍莓就用手邊現(xiàn)成的水果，草莓、芒果、櫻桃都很好吃的。