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雞腿芋艿的做法 芋頭雞腿怎么做

雞腿芋艿是浙江地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。主要原料是雞腿、芋頭，口味是香，工藝是煮，難度屬于中級(jí)。其中芋頭含淀粉多，120克的芋頭約于半碗米飯的熱量，故一次不宜吃得太多。那么這篇文章會(huì)為大家詳細(xì)介紹雞腿芋艿的做法 ，一起來(lái)看看吧！
用料
做法
STEP 01
雞腿洗凈切塊，芋頭去皮洗凈，切滾刀塊；
STEP 02
熱鍋加油，倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數(shù)下，撈起；
STEP 03
鍋內(nèi)留少許，再將雞腿塊及芋頭塊倒入；
STEP 04
加鹽、味精、高湯，中火燜煮25分鐘；
STEP 05
起鍋前淋上麻油并撒上蔥花即可。
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