雪菜豆皮是傳統(tǒng)的江浙口味,是日常飲食常見的菜品。雪菜和豆皮都是非常清新又營養(yǎng)豐富的食材,這兩者的結(jié)合如同畫龍點(diǎn)睛般美妙。雪菜有的脆爽和豆皮的軟滑,使其做好后剛一端上餐桌就立刻能吸引大家的目光,讓家人或者朋友對你贊不絕口,非常值得一試。那么你知道雪菜豆皮怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好所有的食材;
- STEP 02
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鍋中加入清水,鹽,油,雞精放入豆皮煮上3分鐘;
- STEP 03
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把豆皮撈出稍涼切成菱形小塊;
- STEP 04
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紅椒洗凈也切菱形小塊,雪菜洗凈切碎;
- STEP 05
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炒鍋倒油爆香蔥姜,紅椒;
- STEP 06
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倒入雪菜翻炒片刻;
- STEP 07
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加入白糖繼續(xù)翻炒出香味;
- STEP 08
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加入豆皮翻炒均勻;
- STEP 09
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加入少許鹽,雞精翻炒均勻,淋入香油;
- STEP 10
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所有食材翻炒均勻關(guān)火。