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【杭州小吃】蔥包檜兒的做法 蔥包檜兒怎么做

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浙江的特色小吃多種多樣，蔥包檜兒是浙江杭州風味的特色傳統(tǒng)小吃之一，其用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。蔥包檜兒怎么做好吃呢？下面一起看看小編推薦的蔥包檜兒的做法。
用料
做法
STEP 01
將面粉加沸水和鹽和成柔軟的面團，分成小劑。
STEP 02
將小劑上刷油，兩個放在一起。
STEP 03
搟成薄餅，入鍋中烙成兩面微黃的餅。
STEP 04
將餅有殼的一面朝上，放入油條、蔥花，抹上些許蛋液。
STEP 05
將餅卷起卷緊，收口朝下放入鍋中，用鏟子使勁壓。
STEP 06
翻面再壓，保持中小火，直至兩面都上色上殼出鍋。
STEP 07
抹上自已喜歡的甜醬或辣醬即可食用。
小貼士

1、抹上少許蛋液可使餅能粘合，并且還營養(yǎng)美味。

2、用燙面團可使餅更加柔軟。

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