紅燒小黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有通利五臟，健身美容的功效，體肉質(zhì)非常的鮮嫩，味道鮮美無(wú)比，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

黃花魚有補(bǔ)腎健腦作用,肉嫩味鮮、宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”沒(méi)有碎刺,最適合老人、兒童和久病體弱者食用。

黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃花魚會(huì)收到很好的食療效果。

黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，煎好的黃花魚，色澤金黃，外酥里嫩，咸鮮誘人。