蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，是以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料制作的。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因?yàn)槲樟松蓉惖孽r、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。

法式焗烤扇貝是以蝦夷扇貝烤制而成的一道法國(guó)料理。新鮮扇貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%。

扇貝拌菠菜是一道菜品，原料為新鮮扇貝、菠菜、大蒜、生姜。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配上菠菜更具營(yíng)養(yǎng)。