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【糖醋鱈魚的家常做法】糖醋鱈魚的做法 糖醋鱈魚塊怎么做

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導語：糖醋鱈魚是一道十分開胃的菜品，酸甜適口色澤紅亮。糖醋鱈魚怎么做好吃呢？今天小編與你分享糖醋鱈魚的做法，詳細的文字搭配圖片，讓你輕輕松松學會哦！
糖醋鱈魚的做法：
【主料】鱈魚1條
【輔料】雞蛋1個、面粉適量、食鹽3克、醋適量、姜15克、蔥白15克、白糖適量、橄欖油適量

步驟：
1.鱈魚解凍，刮掉上面的魚鱗，撒一點鹽使其它的水分出來；
2.蔥姜切絲，雞蛋，面粉，鹽拌成糊，擠掉鱈魚的水分，掛糊；
3.鍋熱后倒入橄欖油，把掛好糊的鱈魚放入鍋中煎，煎到金黃；
4.蔥姜爆香，倒入糖醋汁燒開，最后勾芡澆在鱈魚上即可。
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