韓國海鮮蔥餅的做法簡單嗎？韓國海鮮蔥餅是在面糊上面放上很多蔥，再放上貝肉，紅蛤，牡蠣等，再放入打散的雞蛋與較濃稠的面糊煎制的食物。海鮮蔥餅是以蔥的嫩軟與海鮮的清淡口味結(jié)合用以開胃的食品。其實要做出正宗的韓國海鮮蔥餅，最主要的還是要知道韓國海鮮蔥餅用什么粉，配料、蘸料怎么做？
做法
- STEP 01
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先在洗凈的海鮮上面撒上鹽和胡椒，放到一邊。
- STEP 02
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蔥大概以7cm的長度切成三半，打散一個雞蛋。
- STEP 03
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面粉和水攪拌在一起，再撒入適量鹽。
- STEP 04
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蔥放入面糊里，沾上面糊。
- STEP 05
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微火，鍋里倒入油，油熱了倒入面糊。
- STEP 06
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放入蔥和各種海鮮，上面再倒一點面糊，微火蓋上鍋蓋慢慢烤15-20分鐘左右，期間可以翻過來。
- STEP 07
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烤得差不多時在上面澆上蛋液，烤到蛋液完全熟為止即完成。
- STEP 08
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一勺醬油加一勺醋加一勺水攪拌在一起，撒點芝麻等就完成了海鮮蔥餅的醬料。
小貼士
1、一定要微火，火大了會烤焦餅的底面，而上面不會熟。
2、蔥一定要均勻得鋪一層在面糊上面，這樣會烤得快。
3、海鮮可以根據(jù)自己的口味選擇喜歡的海鮮。
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