銅鑼燒,又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來(lái)的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn),日本人喜愛(ài)的糕點(diǎn),日本卡通人物哆啦A夢(mèng)最?lèi)?ài)的食品。日本銅鑼燒怎么做?可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下銅鑼燒的做法,不僅可以自己吃,用來(lái)送人也是很不錯(cuò)的,特別是家里有小孩子的,學(xué)會(huì)這道甜品肯定會(huì)很受歡迎。
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好材料。
- STEP 02
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牛奶、蜂蜜、玉米油混合均勻,篩入低筋面粉,攪拌均勻無(wú)顆粒。
- STEP 03
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雞蛋、奶粉、白砂糖混合,用電動(dòng)攪拌器高速攪打到發(fā)白,體積增大到4-5倍后,轉(zhuǎn)最小檔攪打2分鐘,讓蛋糊細(xì)膩。
- STEP 04
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倒一半蛋糊到面粉糊中,翻拌均勻后,倒入另外一半,繼續(xù)翻拌。
- STEP 05
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平底不粘鍋,小火預(yù)熱2分鐘;無(wú)需鍋內(nèi)放油;舀一勺翻拌好的半成品。
- STEP 06
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待松餅表面有氣泡冒出,并裂開(kāi),就可以翻面了,大概需要1-2分鐘。
- STEP 07
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翻面再等40秒左右即可,涂抹豆沙餡,裝盤(pán),即可食用。