木耳與芹菜的組合不僅能在營(yíng)養(yǎng)上起到加強(qiáng)效果,同時(shí)顏色也是讓人賞心悅目,可以為老年人餐桌增加一些色彩。下面就和小編一起學(xué)習(xí)黑木耳拌芹菜的做法。
用料
-
黑木耳
80g
-
芹菜
300g
-
芝麻油
適量
-
食用鹽
適量
-
白糖
適量
-
醋
適量
-
白芝麻
適量
做法
- STEP 01
-
木耳泡發(fā)好后入水焯
- STEP 02
-
焯后用涼開(kāi)水過(guò)涼
- STEP 03
-
芹菜摘洗干凈入水焯
- STEP 04
-
焯后用涼開(kāi)水過(guò)涼
- STEP 05
-
過(guò)涼后的芹菜回刀后放在盆里
- STEP 06
-
木耳過(guò)涼后瀝干水,撕成小朵也放在盆里
- STEP 07
-
加白糖攪拌均勻
- STEP 08
-
加鹽攪拌均勻
- STEP 09
-
加香甜醋攪拌均勻
- STEP 10
-
加芝麻油攪拌均勻
- STEP 11
-
裝盤撒些白芝麻即可享用
小貼士
1、芹菜焯水后再切,可以減少營(yíng)養(yǎng)流失。
2、調(diào)味品的種類依據(jù)個(gè)人口味選用。