杏鮑菇,有“草原上的美味牛肝菌”之美稱。它營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。并具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。那么你知道杏鮑菇炒肉怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備食材;
- STEP 02
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五花肉切成片;
- STEP 03
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杏胞菇切成切片;
- STEP 04
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辣椒切成段,蔥姜蒜也切好備用;
- STEP 05
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鍋中放少量油,加入肉片煸炒;
- STEP 06
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炒至肉片表面微黃,油析出盛出備用;
- STEP 07
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利用鍋中炒肉的油,加入蔥姜蒜片炒香;
- STEP 08
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加入杏胞菇,快速煸炒;
- STEP 09
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煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇變微黃;
- STEP 10
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加入肉片,快速翻炒勻后,加入適量醬油;
- STEP 11
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加入適量鹽,炒勻后,加入紅椒略炒后關(guān)火裝盤即可。