導語：韭菜甘溫無毒，含較多的纖維素。具有活血通絡、溫腎壯陽、補中通便之功效，尤其適用于老年人食用。餃子是我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品。我們北方人有一種習俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃來招待，象征著對客人的歡迎和好客也有一家人團團圓圓的寓意。特別是三鮮餡的餃子必須放韭菜，又好吃味道還非常鮮美。