枸杞老姜羊肉湯怎么做好吃 枸杞老姜羊肉湯的家常做法
羊肉是公認的冬季防寒溫補的美味肉類之一，在冬日時食用可收到進補和防寒的雙重效果。在中醫(yī)古方中就有當歸老姜羊肉湯，但在南方用當歸會較為燥熱，因此換上養(yǎng)肝明目、補腎益精且性味平和的枸杞子，使這個湯更清潤醇和適合于南方寒冷時飲用，有益氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目之功，且男女老少皆宜。那么枸杞老姜羊肉湯怎么做好吃呢，下面教大家枸杞老姜羊肉湯的家常做法。
做法
- STEP 01
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準備材料
- STEP 02
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枸杞稍浸泡
- STEP 03
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羊肉放沸水中加入醋汆水
- STEP 04
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再洗凈瀝干
- STEP 05
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老姜不去皮，拍裂
- STEP 06
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起油爆香姜塊
- STEP 07
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下羊肉拌炒片刻
- STEP 08
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與枸杞子起下湯鍋，加水2000毫升，加入黃酒
- STEP 09
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大火燒開后轉小火煲2小時
- STEP 10
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最后下鹽就可以喝了
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