【黑豆蓮藕排骨湯的做法】黑豆蓮藕排骨湯怎么做好吃 黑豆蓮藕排骨湯的家常做法
導(dǎo)語：百年一遇的寒潮突擊而來，最好的問候就是一碗黑豆蓮藕排骨湯來的滋補(bǔ)。黑豆具有高蛋白、低熱量，營養(yǎng)豐富，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分。蓮藕富含維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)成分，加上排骨，補(bǔ)血養(yǎng)顏，冬天最暖的美食
黑豆蓮藕排骨湯的做法：
【主料】排骨600克、黑豆200克、蓮藕300克
【輔料】鹽6克、米酒1小勺、紅棗3個、生姜10克
步驟：
1、排骨洗干凈，清水煮沸，放入排骨汆燙、去泡沫、去血腥，撈出瀝干水待用；PS：可以加適量的米酒
2、黑豆浸泡1小時，撈出瀝干水，待用；
3、蓮藕洗干凈去皮，切塊；
4、所以食材全準(zhǔn)備好；
5、排骨、蓮藕、黑豆、姜、紅棗等食材全部放入壓力鍋；
6、加入適量清水，煲約80分鐘即可；PS：火的大小與鍋的大小不同，時間略有不同。
7、加鹽拌均，即可，冬天一道暖暖的進(jìn)補(bǔ)湯。
小貼士：
1、排骨要煮沸清水汆燙，這樣煲的湯沒有渾濁；
2、黑豆要浸泡；
3、沒有壓力鍋的，用普通鍋也可而已，但是時間略有不同；
4、汆燙排骨的時候可以加適量的米酒
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