馬齒莧是一味中藥，但同時也是食材。馬齒莧藥性偏涼，主要是清熱解毒、清利濕熱，所以夏天的時候食用馬齒莧是很好的。馬齒莧最簡單的做法就是做沙拉，馬齒莧沙拉怎么做好吃？
用料
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馬齒莧
30克
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烤梅肉
6片
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苦苣生菜
10克
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紅色圣女果片
5片
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黑白芝麻
0.3克
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西生菜
15克
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紅羅生菜
10克
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黃色圣女果片
5片
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櫻桃蘿卜片
4克
做法
- STEP 01
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先用蔬菜類打底。最底部均勻鋪一層碎西生菜（比較脆實）（可用手直接掰碎）；
- STEP 02
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在西生菜基礎(chǔ)上鋪一層羅馬生菜；再接著是紅葉生菜；然后鋪一層苦苣；最后再鋪一層馬齒莧；
- STEP 03
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按照番茄—櫻桃蘿卜—梅肉（腌制后再進行煎制）的順序，將這些輔料點綴在蔬菜類中；
- STEP 04
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好了，是不是覺得很美味，快試試吧！
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