空氣炸鍋做面包的做法
【主料】全麥粉200g
【輔料】酵母1小勺、鹽1／2勺、溫水170g

步驟：
1.先將干酵母加溫水攪勻，再依次放入面粉、鹽，攪拌均勻至無干粉狀態(tài)，敷上保鮮膜室溫醒發(fā)2小時。
2.醒發(fā)面團在容器中膨脹至兩倍大小左右，敷上保鮮膜，放入冰箱冷藏室松弛3小時。
3.在松弛好的面團上稍稍撒些面粉，用手揪起，在手中輕輕團成圓形，在面粉中滾動幾圈，使其表面粘上面粉，室溫二次發(fā)酵40分鐘，放入敷有油紙的烘烤盆或烤模中。
4.在面團上撒適量面粉，用鋒利的刀在表面劃口。
5.空氣炸鍋預熱200度，放入烘烤盆、或是將烤模放入烘烤藍中，底盤中放少量水制造蒸汽，烤25分鐘左右。