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電餅檔怎么做牛排 電餅檔煎牛排要多久

牛排是西餐中常見(jiàn)的食物之一,牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。很多人都喜歡吃牛排,有時(shí)候想吃一頓美味的牛排,但是考慮到店里牛排價(jià)格太貴,就想要自己動(dòng)手來(lái)學(xué)習(xí)一下牛排的做法,這樣可以在家里吃到各種口味的牛排。只需要一個(gè)電餅鐺就可以實(shí)現(xiàn),那電餅檔怎么做牛排?電餅檔煎牛排要多久?一起來(lái)看看吧
用料
做法
STEP 01
把買(mǎi)好的牛排解凍,在做之前拿出來(lái)放到溫度同室溫。
STEP 02
用胡椒和鹽腌制,用手抹勻,用迷迭香揉搓。
STEP 03
把電餅鐺底部調(diào)制高溫,放入油加熱,再放入迷迭香煎出出香味。注意別把迷迭香煎糊,看迷迭香被煎軟就可以放牛排。
STEP 04
每面大概1分鐘,用夾子翻面,側(cè)面也可以煎下,不確定是不是自己喜歡熟度,可以用夾子或筷子稍微扒開(kāi)肉看顏色。
STEP 05
煎到差不多半熟,具體要看鍋的溫度,總之千萬(wàn)別太老。
STEP 06
出鍋后一定要放5分鐘再切,然后撒上迷迭香,適量黑胡椒,開(kāi)吃!喜歡茄汁的可以自行更換醬料。
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