美味的慕斯蛋糕是很多女孩子喜歡的，但是火龍果酸奶慕斯在市面上也確實(shí)很難買到，如果自己動手制作的話就簡單很多啦。那么火龍果酸奶慕斯怎么做呢？一起來看看火龍果酸奶慕斯的做法吧。
用料
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奧利奧餅干
130g
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黃油
20g
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酸奶
400g
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紅心火龍果
1個
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抹茶粉
10g
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吉利丁粉
10g
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白砂糖
20g
-
純凈水
70g
做法
- STEP 01
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奧利奧餅干刮掉夾心，放入保鮮袋用搟面杖碾碎，盡量碾細(xì)
- STEP 02
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火龍果切塊，四分之三榨汁，與200g酸奶拌勻
- STEP 03
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將料放入面包機(jī)，設(shè)定程序
- STEP 04
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用打蛋器打發(fā)到7，8分左右，有紋路
- STEP 05
-
吉利丁粉和糖倒入干凈的碗中加入純凈水?dāng)噭颍羲訜嶂良》酆吞侨诨?/div>
- STEP 06
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融化好的吉利丁粉水一半加入火龍果酸奶汁，拌勻
- STEP 07
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200g酸奶和剩下的吉利丁粉水拌勻，取出冷藏好的蛋糕模具，倒入酸奶根據(jù)個人喜好一層蛋糕一層慕斯糊組裝好，蛋糕要比慕斯圈小一點(diǎn)
- STEP 08
-
蓋保鮮膜冷藏4小時以上，取出蛋糕模具，在蛋糕表面均勻地篩上抹茶粉即可
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