紫菜蝦皮鮮肉湯圓怎么做好吃 紫菜蝦皮鮮肉湯圓的家常做法
湯圓不僅是一種傳統(tǒng)食品,而且對(duì)人體具有滋補(bǔ)保健的藥用價(jià)值。古方中醫(yī)專家說(shuō)做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開(kāi)胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能。那么你知道紫菜蝦皮鮮肉湯圓怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
做法
- STEP 01
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備好鮮肉榨菜香蔥,將這幾款食材剁成餡料備用。按個(gè)人口感加入少許的醬油提味。
- STEP 02
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將糯米粉加入溫水揉好備用。
- STEP 03
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將剁好的肉餡包在糯米團(tuán)里。
- STEP 04
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容器里鋪一張保鮮袋或是其它蒸布,將包好的湯圓一一碼在里面。
- STEP 05
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鍋里加水煮開(kāi),將包好的湯圓下鍋。煮至浮起就可以。
- STEP 06
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按個(gè)人口味調(diào)配一個(gè)湯底,我是用紫菜蝦皮榨菜醬油來(lái)調(diào)配的,再加入開(kāi)水。
- STEP 07
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最后將煮好的湯圓加入即可。
小貼士
揉糯米個(gè)人覺(jué)得溫水比冷水要好揉許多。