海帶是很好的健康食材,海帶有降壓降脂降糖,提高免疫力的功效。海帶無(wú)論是炒,燉,煮,涼拌都是非常爽口美味的。大家喜歡吃海帶嗎?平時(shí)以海帶作為菜是通過(guò)什么烹飪方式呢?這篇文章將會(huì)為大家介紹麻辣海帶絲怎么做好吃,感興趣的朋友就繼續(xù)往下看吧!
做法
- STEP 01
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新鮮的有機(jī)海帶放入盆里,用清水洗干凈
- STEP 02
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將清洗好的海帶切成均勻的絲
- STEP 03
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將海帶放入鍋中焯水,去除腥味和咸味
- STEP 04
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姜蒜切丁備用
- STEP 05
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放入油鍋煸炒出香味
- STEP 06
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關(guān)火,撒入辣椒粉
- STEP 07
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翻炒均勻后開小火,將辣椒油炒香
- STEP 08
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將海帶絲倒進(jìn)去,轉(zhuǎn)大火
- STEP 09
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快速翻炒,讓海帶絲均勻地粘上佐料即可
小貼士
如果是夏天,放入冰箱冷藏下吃起來(lái)更爽口哦。
新鮮的有機(jī)海帶是用大量的鹽腌的,制作前必須反復(fù)浸泡清洗,才能去掉過(guò)量的咸味。
辣椒粉比較容易糊,所以姜蒜炒香后關(guān)火再放進(jìn)去,炒香的油能激發(fā)出辣椒的香味,辣椒還能不糊。
冷吃熱吃都非??煽谂丁O戮?、配粥都是超級(jí)棒。