豆?jié){百合飯?jiān)趺醋?豆?jié){百合飯的做法
這是一道很暖胃的飯，用豆?jié){代替水，在大米里加入一些百合一起煮飯營(yíng)養(yǎng)豐富。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群。百合有養(yǎng)胃安神的作用，還有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功。那么豆?jié){百合飯?jiān)趺醋瞿兀恳黄饋?lái)看看豆?jié){百合飯的做法吧。
做法
- STEP 01
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百合提前用水泡發(fā)5小時(shí)
- STEP 02
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把大米淘洗干凈后放入砂鍋里
- STEP 03
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放入泡好的百合
- STEP 04
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倒入適量的豆?jié){
- STEP 05
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把砂鍋放火上，蓋上蓋子用小的火慢慢煮漲
- STEP 06
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豆?jié){漲后放入少許的豬油
- STEP 07
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關(guān)火燜3分鐘，再打開(kāi)用最小的火煮一分鐘，再關(guān)火燜3分鐘，如此反復(fù)幾次慢慢把米飯燜熟即可
小貼士
此飯是用砂鍋的余溫慢慢把飯燜熟，煮米飯時(shí)一直都要用最小的火，如果嫌麻煩可以用電飯煲煮，豆?jié){的用量就是平時(shí)煮米飯的水量
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