小米是健康食品。可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉,可制糕點(diǎn),美味可口。大家知道小米豆沙粑粑怎么做好吃嗎?下面小編教大家小米豆沙粑粑的家常做法。
做法
- STEP 01
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把小米放入料理機(jī)里打磨成小米粉
- STEP 02
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打好的小米粉倒入一個(gè)大碗里
- STEP 03
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放入一些糯米粉
- STEP 04
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加入水,攪拌成絮狀,再揉成光滑的面團(tuán)
- STEP 05
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準(zhǔn)備一些玫瑰豆沙,搓成一個(gè)個(gè)小圓球備用
- STEP 06
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揪一小塊面團(tuán)攤成餅狀,放入豆沙圓子再收口搓圓,搓圓后按扁成餅狀
- STEP 07
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電餅鐺加熱放入適量油,把做好的小米餅放入電餅鐺里煎熟,一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎熟另一面即可
小貼士
1、往面粉里加水時(shí)要慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)加入
2、如果沒(méi)有干料理機(jī),可把小米泡發(fā),放入打漿機(jī)里,加少量的水打成米漿,再放入糯米粉和成面團(tuán)做粑粑