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咖啡凍的做法 咖啡凍怎么做好吃

咖啡凍怎么做好吃?對(duì)于喜歡咖啡的吃貨們,除了平常喝咖啡外,絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這款咖啡和果凍結(jié)合而成的咖啡凍,濃郁的咖啡味再配上彈彈的口感,美妙至極。特別是在夏天的時(shí)候,把做好的咖啡凍放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)一下再拿出來(lái)吃,別提有多舒服了。那咖啡凍的做法會(huì)不會(huì)很難呢?當(dāng)然是不會(huì)的,咖啡凍的做法很簡(jiǎn)單,也很容易學(xué)會(huì),可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
用料
做法
STEP 01
將吉利丁片用冷水浸泡至軟化。
STEP 02
將白砂糖、吉利丁,放入現(xiàn)煮的熱咖啡中,攪拌均勻至吉利丁完全融化。
STEP 03
倒入保鮮盒中,放入冰箱冷藏40-60分鐘。
STEP 04
淡奶油加糖粉10克,打至稍有一點(diǎn)硬度,淡奶油裝入裱花袋中,待用。
STEP 05
取出冷藏至凝固的咖啡,用小刀劃成小塊。
STEP 06
咖啡凍裝入杯中,擠上淡奶油即可,用薄荷葉裝飾。
小貼士

咖啡的濃度根據(jù)個(gè)人喜好,喜歡味道淡的,多放點(diǎn)水,反之就少放水。

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