圣誕布丁的做法：
【主料】：黃油50克 面包粉125克 面粉0.25勺
【輔料】：葡萄干125克 無(wú)核葡萄干125克 黃金葡萄干125克 軟糖30克 紅櫻桃30克 檸檬皮絲少許 桔子皮絲少許 胡蘿卜絲少許 蘋(píng)果少許 核桃碎少許 杏仁碎粉30克 紅糖125克 幼砂糖65克 綜合香料少許 鹽少許 雞蛋2個(gè) 黑啤酒80毫升

步驟：
1.取一個(gè)大盆，依序加入各種葡萄干、面包粉、幼砂糖、紅糖、軟糖、胡蘿卜絲、紅櫻桃、檸檬絲、桔子絲、杏仁粉、綜合香料、面粉、蘋(píng)果塊、鹽
2.攪拌均勻
3.另取一個(gè)碗，加入雞蛋~打成雞蛋液，然后加入到碗里
4.再加入黑啤酒，用手充分?jǐn)嚢杈鶆?br/> 5.取一個(gè)玻璃碗，用黃油塊把玻璃碗整個(gè)抹一圈
6.把攪拌好的材料放入玻璃碗，壓緊實(shí)
7.用烘培紙或者pe保鮮膜壓住碗面，然后包上錫箔紙，一定要包緊實(shí)
8.將碗放入裝有熱水的蒸鍋，水要至少?zèng)]過(guò)玻璃碗一半，小火加熱2個(gè)小時(shí)左右。用竹簽扎入確定沒(méi)有粘物體就熟了~

小貼士：
一般熱水很容易就沸騰溢出，灌入玻璃碗中，這里跟大家分享一個(gè)竅門(mén)：就是在熱水蒸鍋里放入一個(gè)長(zhǎng)柄不銹鋼大湯勺，然后蓋上鍋蓋小火加熱就可以了。你可以放心的走開(kāi)了不需要一直看著火~放入不銹鋼勺子可以延緩水沸騰的時(shí)間，即使水沸湯了，也不會(huì)溢出~然后每一個(gè)小時(shí)注意給鍋里加水，以免燒干就可以了。