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意式圓頂?shù)案?Zuccotto)是使用大量雞蛋、奶油和黃油制成的,因此香氣濃烈、口感綿密。它的外層在制作時放了許多白酒,內(nèi)陷都是鮮奶油打發(fā)而成。聽上去就非常美味對吧!那么你是否知道意式圓頂?shù)案庠趺醋瞿??這篇章將會和大家分享意式圓頂?shù)案獾募页W龇ù笕?,用電飯煲也能做出外形精巧而味道香醇的圓頂?shù)案?,相信很多家里沒有烤箱的小伙伴們會超級喜歡哦。
做法
- STEP 01
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雞蛋三個加上150g砂糖打發(fā)到用攪拌棒滴一些雞蛋糊在表面時雞蛋糊可以保持形狀為止
- STEP 02
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加入過篩低分,可可粉,攪拌均勻
- STEP 03
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倒入30g融化黃油以及香草精,攪拌均勻
- STEP 04
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剩下的10g融化黃油涂在電飯煲鍋里,以免蛋糕沾在鍋里不好拿出來
- STEP 05
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把蛋糕糊倒進電飯煲鍋里,震兩下去除里面空氣,放進電飯煲蒸40分鐘
- STEP 06
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做好的蛋糕脫模以后,切成2層
- STEP 07
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其中的一半再切披薩一樣切成8塊,放進碗里
- STEP 08
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然后拼圖一樣把生下來的三角形蛋糕塊兒都拼好,做成半球型
- STEP 09
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打發(fā)好奶油,放進水果攪拌均勻以后放滿做好的半球形蛋糕里
- STEP 10
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蓋上去,放進冰箱冷藏2小時以后